Une histoire inspirante de goûts sans frontières.
Fondée en 2019 par Fatou Ba, l’entreprise derrière la gamme jooni! est le fruit d’une aventure empreinte de culture et de voyage. Puisant son inspiration dans ses racines sénégalaises et dans son amour pour sa nouvelle terre d’accueil, Fatou met sur pied une entreprise capable de marier le meilleur des deux cultures tout en offrant des bienfaits substantiels pour la santé et le bien-être.
Zeste et Culture
Notre mission est d’une part de vous faire découvrir des produits uniques et authentiques qui mettent en vedette un brassage réussi de zeste et de culture et qui contribueront à améliorer l’offre alimentaire des canadiens
Fait d’ingrédients rares et tendances, son goût unique et authentique est le résultat du brassage surprenant mais réussi du fruit du Baobab avec nos petits fruits emblématiques comme la canneberge, le bleuet sauvage ou encore avec nos trouvailles du terroir comme l’argousier, conférant une nouvelle dimension à des saveurs bien d’ici!
Éthique et Pratique Éco-responsable sont la boussole de notre Entreprise
Pour la gamme jooni! l’entreprise s’approvisionnent de baobab directement auprès d’une organisation sénégalaise, certifiée FAIR TRADE et dont l’amélioration des conditions de vie de la population rurale sénégalaise reste au coeur de ses priorités. Cet achat responsable contribue donc à encourager et à soutenir leur travail, ainsi qu’à les aider à atteindre leur autonomie financière. Les autres ingrédients comme les petits fruits et le sirop d’érable sont également achetés directement auprès de producteurs locaux
Par ailleurs, grâce au procédé HPP plutôt que la pasteurisation à chaud traditionnelle les bienfaits de tous ces délicieux ingrédients sont préservés. Il en résulte une gamme de boisson santé fraîche qui se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs jours
Nous nous engageons pour une production qui favorise le zéro déchet. Nous travaillons très fort pour revaloriser les résidus des petits fruits qui entrent dans la composition de notre gamme jooni!
Nous tenons également à faire notre part dans la réduction des GES (Gaz à effet de Serre). En 2020, nous avons compensé les 4,5 tonnes d’équivalents en CO2 émise pour nos activités d’opération. Ce n’est qu’un début!
Les jus jooni! sont un choix santé, délicieux et… éco responsable!
Table ronde de nos entrepreneurs